Ahşap bıçaklar, enerji kullanımını ve plastik çatal bıçak atıklarını azaltmaya yardımcı olabilir.

Maryland Üniversitesi'nden araştırıcılarham ahşaptan 23 kat daha sert olan ve bıçakları standart çeliklerden üç kat daha keskin hale getirmek için oyulabilen sertleştirilmiş ahşap adı verilen bir malzeme geliştirdiler. 
 
Bıçakları bu kadar keskin hale getirmenin anahtarının, lignin ve hemiselüloz adı verilen hücre duvarlarındaki daha zayıf polimerler yerine, bitki hücre duvarlarında bulunan ve ahşabın kütlesinin neredeyse yarısını oluşturan güçlü selüloz lifleri kullanmak olduğu ifade edildi. 
Devamı için tıklayınız. 
Bu içerik 11.02.2022 tarihinde yayınlandı ve toplam 142 kez okundu.